近日,麻家塔办事处西沙社区召集四中、七中周边60多家餐饮经营者召开了食品安全教育培训会。

　　培训会上，麻家塔办事处安委办工作人员向广大餐饮经营者介绍了目前市场上普遍流通的无质量保证的醇基燃料及其高危害性，并结合大连市一水产养殖公司醇基爆炸事故和四川误食醇基燃料中毒事件，深入解读了不合格醇基燃料的巨大危害，强调广大餐饮经营者应禁止使用。同时，工作人员还宣传了《食品安全管理制度》《食品安全法》及如何选购放心食材，并叮嘱餐饮经营者要把好进货关，所有货源都要从正规渠道、正规商店进货，要定期进行卫生大扫除、餐具消毒及防虫防鼠处理。广大餐饮经营者都要保持个人卫生并有健康体检证明。

　　此次培训为辖区餐饮经营者普及了食品管理知识，强化了其安全经营意识，增强了他们在采购索证索票、进货查验、卫生管理、库房储存管理等方面的能力，为守护麻家塔西沙社区“舌尖上的安全”营造了良好氛围。

编辑：刘艳