在广袤的黄土高原上，黑豆不仅是神木农民增收致富的重要经济作物，更是远近闻名的一大特色品牌。早在2012年中国（西安）杂粮精品展示会上，神木县就被中国粮食行业协会命名为“中国黑豆之乡”。

　　也是在2012年，乔岔滩贺家沟村贺万斌家儿子女儿相继成婚，张灯结彩，喜事连连，两门亲事过后，娶三儿媳过门时经济条件困难，贺万斌拿不出多余的钱来，只能把积攒了三年的黑豆全部卖掉。贺万斌回忆，当时黑豆价格一斤一块三毛多，共卖了近8万元。那满满一窑洞黑豆，了却了老人一桩盼儿女早日成家立业的心愿，也成就了一段美好姻缘。

　　黑豆之乡的美名在神木绝不是浪得虚名。神木是黑豆的主产区，也是优势产区，种植历史悠久，全县黑豆种植面积约10万亩。今年，太和寨、花石崖、乔岔滩、解家堡四镇办十五个行政村万亩山旱地高产创建示范片，多为山旱地种植，实施面积10120亩。取样45个点，平均亩产128.5公斤，其中张兴庄、杨家沟、郄家洼、王家洼、贺杏峁、赵家沟六村千亩大豆示范样板，平均亩产172.5公斤，分别较去年增产25.6%、13.5%。

　　“今年我家种植黑豆30多亩，年收入达4万多元。”今年61岁的张兴庄村的村民杨四九高兴地介绍。张兴庄村村民历来以种植黑豆、玉米和高粱为主。近年来，神木县依托独特的地理优势，把黑豆产业发展作为推进农业产业化、增加农民收入、加快农村发展的重要举措来抓，不断加大资金投入、技术推广、典型培育力度。

　　赵家沟旱作农业示范园是西北农林科技大学与神木农技中心共同开展小杂粮综合栽培试验基地，标准化栽培区面积1100亩，其中种植黑豆280亩，平均亩产达到189.9公斤。

　　神木黑豆连年丰收的“秘诀”，就是品种优良与科学种植。以前农户种植黑豆，品种繁多，产量不一，自2009年赵家沟旱作农业示范园建立以来，县上积极实施新品种试验引进，累计培育了近1400种农作物新品种，创造了2项全国高产纪录，多项达到省级先进水平，其中仅黑豆就开展过200多个品种的试验，最后确定鸡腰白、连枷条等43个黑豆品种为适合神木县生长的优良品种。

　　黑豆具有高蛋白、低热量、多氨基酸和油酸的特性，富含锌、铜、镁等微量元素，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发等功能，在当今注重养生的社会，黑豆尤为畅销。今年以来，随着黑豆之乡系列工作的深入开展，加大对黑豆品种选育和高产集成技术研究与推广及黑豆产业开发，共计筛选引进黑豆材料100余份，选育出优质高产专用黑豆品种3个，有望审定。与丰禾、长青等企业合作共同研发黑豆产品，包括醋泡黑豆、苦荞黑豆糊、黑豆豆芽、黑豆豆腐等产品，延长黑豆产业链，提升黑豆产业发展水平和抗风险能力。2017年，计划建设太和寨清水源肾形黑豆示范园、花石崖黑豆丰产示范园，以示范园带动、企业联动共同建设黑豆产业链。

　　目前，神木县共建成各类小杂粮加工厂10家，其中年产值在千万以上的加工企业有8家，省级农业产业化龙头企业有2家，这些企业均加工生产黑豆制品，使神木黑豆走上了产业化道路。

编辑：李春美